【摘 要】
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目的:对云南省勐海县一起甲醇中毒事件进行调查,探究自制食品中影响卫生安全的主要因素,防止事态进一步扩大,为类似事件的调查处理和预防控制提供参考.方法:通过对资料进行回
【机 构】
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西双版纳傣族自治州疾病预防控制中心,云南 景洪 666100
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目的:对云南省勐海县一起甲醇中毒事件进行调查,探究自制食品中影响卫生安全的主要因素,防止事态进一步扩大,为类似事件的调查处理和预防控制提供参考.方法:通过对资料进行回顾性分析,用现场流行病学暴发调查方法、实验室分析法对该事件进行调查处置、探明原因、寻找途径.结果:经资料回顾、现场样本快速检测和实验室分析后,结果显示本次事件中,共274人参宴,19人中毒(均有婚宴饮酒史),5例死亡.经查,中毒者饮用酒部分为工业酒精勾兑,勾兑酒甲醇含量为417.53g/L,严重超标;同时1例死亡病例血液中甲醇含量1.9m g/mL,尿液中甲醇含量2.1m g/mL.结论:工业酒精勾兑假酒使得酒中甲醇含量严重超标是导致本起甲醇中毒事件的主要原因,为保证饮酒安全,应当严格禁止工业酒精兑酒,并避免个人私自泡酒.
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