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详尽介绍了二十六种具有独特风味的酱卤类肉制品的原料、配料、制作工艺流程
酱卤类肉制品的制作
【摘 要】
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详尽介绍了二十六种具有独特风味的酱卤类肉制品的原料、配料、制作工艺流程
【机 构】
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独凤轩食品配料有限公司113006
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2004年01期
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