【摘 要】
：
感官检验是食品质量检验的一项重要指标,在食品检验中发挥出重要作用。食品的感官检验主要是人的感觉器官对食品的各种质量特征等用语言、文字、符号等进行记录,然后通过统计
论文部分内容阅读
感官检验是食品质量检验的一项重要指标,在食品检验中发挥出重要作用。食品的感官检验主要是人的感觉器官对食品的各种质量特征等用语言、文字、符号等进行记录,然后通过统计原理进行统计分析,最后得出结论。食品感官检验技术具有检验准确、简易、快速的特点,另外检验人员、检验食品等会对食品检验结果产生影响。食品感官检验有多种方法,常用的方法有差别检验、标度和类别检验、分析和描述性检验三种,这三种方法在运用时应根据实际情况加以选择。食品感官检验技术在食品检验中具有重要意义和作用,能够有效保障食品的安全性。
其他文献
本文结合近几年日用陶瓷安全风险监测和省级监督抽查情况,分析了日用陶瓷铅、镉溶出量所带来的危害。结果显示,我省日用陶瓷产品行业质量状况相对较好,但在铅、镉溶出量的关
<正>不少参与了"双十一"抢购的消费者反映,不少电商存在虚构原价促销、虚假优惠折价、虚假刷单交易、有偿好评、谎称将要提价等网购顽疾。对此,法律专家表示,消费者对打折促
扬琴即兴伴奏旋律的加花与加厚谢丽丽［内容简介］在音乐实践中，扬琴即兴伴奏越来越显示出其灵活、方便、实用等优势而被广泛应用，尤其是在专业音乐院校的教学和实践中更是如此。本
目的通过多重PCR及细胞遗传学技术,探讨导致男性无精症及严重少精症的遗传原因,调查无精症及严重少精症患者Y染色体微缺失及染色体异常的类型及分布频率。方法利用Y染色体上1
专利技术的市场化、产业化是知识产权的最终归属和应有之义。分析了当前高校专利转化困难的成因,并就如何建设立足高校实际的专利转移中心进行分析,旨在推动高校专利转化进程
从发酵罐的系统控制角度出发,探讨了发酵罐罐温、压力、空气流量、搅拌转速、pH、电导率等工艺参数的控制要点,并分析了发酵罐及其控制系统的若干使用问题,以最大程度地保障
<正>8月19日,商务部公布的最新数据显示:今年1至7月,我国对"一带一路"沿线国家外贸增长较快,比如,对印度、泰国、越南等出口增幅分别为9.8%、16.3%和12.5%。不过,相比之下,另
记者近日从城关区环卫局获悉，由于近五年来主城区人口大幅增加，每天产生的生活垃圾量大幅增加。该区生活垃圾量（不包括九州、雁滩地区）由2010年的600余吨/日骤增至2015年的1200余
<正> 友人申小龙。数年来悉心研究汉语语言学。成果丰硕,令人瞩目。他对郭绍虞、陈望道、张世禄诸位前辈学者强调汉语独特性的学术思想作了全面的、更深刻的发挥,可以说是上