儿童手工菜——瑶柱丝扒花冬瓜

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  周日我与小铭子宅在家中,家里所有的玩具都玩了一遍,所有的小毛絨动物都“亲密接触”了一下,对着琴乱弹了一气,自编自演地唱了一段歌。实在没有什么玩的了,郁闷啊。眼看着小铭子又要把洗手间所有的盆子翻出来叠高高,我一身冷汗!他总是叠好了还要爬上去显示一下威风,为此家里的大盆小盆不知坏了多少……突然我想起,家里还有一套刚买的模具,里面有很多小孩喜欢的星星、月亮、花朵的模型,不如拿出来让他做手工?
  没有面粉、没有花泥,也没有软一些能捏的东西,只能把魔爪伸向刚买的菜了。最适合用模具玩的蔬菜是什么呢?呵呵,就是白白软软环保还能嫩肤的冬瓜啦!真是爱死冬瓜了,至少它解救了我一个上午的时间,让小铭子安安静静地坐在小板凳前和我一起共同完成了这盘精美的手工!加上食疗功效和营养价值对老人和小孩都非常好的瑶柱,一道美美的午餐就做好了。
  用料
  冬瓜 200克
  瑶柱 10颗
  番茄 1个
  油、盐 适量
  做法
  A将瑶柱浸泡水中15分钟后,捞出撕成丝状;番茄去皮切碎备用。
  B冬瓜去皮切厚片,用模具压出各种形状小块。
  C锅中放入油,小火炒香瑶柱丝,再放入番茄碎炒5分钟。
  D加入水、冬瓜,煮至冬瓜熟后,加适量盐调味即可。
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