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【正】 用料:熟五花肉300克,西红柿酱150克,豌豆、胡萝卜各少许,蛋清、酱油、淀粉、白糖、醋、味精、葱适量。 制法:五花肉切成6毫米厚的方片,双面切成花刀,再改成樱桃大肉丁;胡萝卜切丁,葱切末。用蛋清、淀粉调糊将肉丁匀好,然后滑入热油炸成金黄色,迅速捞出控
樱桃肉
【摘 要】
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【正】 用料:熟五花肉300克,西红柿酱150克,豌豆、胡萝卜各少许,蛋清、酱油、淀粉、白糖、醋、味精、葱适量。 制法:五花肉切成6毫米厚的方片,双面切成花刀,再改成樱桃大肉丁
【出 处】
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农村天地
【发表日期】
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1994年5期
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