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阐述食品中试．基地在食品工程专业实践教学中的作用，探讨食品中试基地为基础的食品工程专业实践教学模式及其教学成果。实践证明，该模式有利于提高学生的综合素质和专业实践技能，增强就业竞争力。
以食品中试基地为基础的食品工程专业实践教学探讨
【摘 要】
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阐述食品中试．基地在食品工程专业实践教学中的作用，探讨食品中试基地为基础的食品工程专业实践教学模式及其教学成果。实践证明，该模式有利于提高学生的综合素质和专业实践技能
【机 构】
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韶关学院食品工程系
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2006年2期
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