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一、前言rn在我们的国家标准(GB5420-2003)和一些行业标准中,规范名称为:干酪,没有提到其他名称.而干酪的俗称很多.奶酪是最普通的叫法,此外,还有叫芝士的.在内蒙古,有很多地方传统干酪,针对不同加工方法又有很多叫法,如奶豆腐和酪干等.rn
如何培育中国的干酪市场
【摘 要】
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一、前言rn在我们的国家标准(GB5420-2003)和一些行业标准中,规范名称为:干酪,没有提到其他名称.而干酪的俗称很多.奶酪是最普通的叫法,此外,还有叫芝士的.在内蒙古,有很多地
【出 处】
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中国供销商情·乳业导刊
【发表日期】
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2005年6期
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