【摘 要】
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【正】“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是唐代杜牧写的一首著名的《清明》诗。他在诗中所吟咏、所歌唱的,正是那名扬中外的汾酒、竹
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【正】“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是唐代杜牧写的一首著名的《清明》诗。他在诗中所吟咏、所歌唱的,正是那名扬中外的汾酒、竹叶青,和生产这两种美酒的山西汾阳杏花村。 杏花村酿造汾酒、竹叶青的历史源远流长。据杏花村的碑文记载,从南北朝时代起,汾酒就以它精湛的酿造技艺和色、香、味“三绝”的独特风格而闻名于世。古碑文说:“凡王公士庶,逢月夜花辰,莫不以争先一酌为快。”即当时无论是王公贵族,还是平民百姓,在那月光明媚、花草芳菲的夜晚,都以能够喝上一杯汾酒感到快活。北齐武成帝高
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