【摘 要】
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为了解我国高等教育酒店管理专业的人才培养及课程建设研究状况和发展思路,为今后人才培养模式和教学研究发展提供参考和新思路,文章对中国知网(CNKI)所收录的酒店管理专业的
【机 构】
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重庆科技学院工商管理学院,惠州学院地理与旅游学院
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为了解我国高等教育酒店管理专业的人才培养及课程建设研究状况和发展思路,为今后人才培养模式和教学研究发展提供参考和新思路,文章对中国知网(CNKI)所收录的酒店管理专业的教研论文进行梳理,对论文的研究层次、主题等内容进行统计分析,理清脉络,力求为学者和教育工作者更好地开展研究及教学工作提供启示,为我国旅游和酒店管理行业培养出更加优秀的专门人才。
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