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本文介绍了通过正交试验等方法,找出培养耐盐产酯酵母菌的最佳条件,诸如:培养时间、培养基的成份及装入量、接种量等因素的最佳值以及最佳培养方式.
产酯酵母菌培养条件试验
【摘 要】
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本文介绍了通过正交试验等方法,找出培养耐盐产酯酵母菌的最佳条件,诸如:培养时间、培养基的成份及装入量、接种量等因素的最佳值以及最佳培养方式.
【机 构】
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南阳市卧龙区工业局
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2002年6期
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