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现在越来越多的动物营养学家认识到日粮的组成对肉质也有很重要的影响，尤其是添加维生素、矿物质的日粮。日粮中添加维生素、矿物质要根据动物的品种、肉的品质客观地来确定。现在人们对维生素E、维生素C、核黄素、和含钾、镁的矿物质比较重视。
维生素和矿物质添加剂对猪肉品质的影响
【摘 要】
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现在越来越多的动物营养学家认识到日粮的组成对肉质也有很重要的影响，尤其是添加维生素、矿物质的日粮。日粮中添加维生素、矿物质要根据动物的品种、肉的品质客观地来确定。
【机 构】
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黑龙江省五常市畜牧兽医局营城子畜牧兽医站
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2010年2期
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