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结合《果蔬贮藏与加工》课程的性质与项目教学法的特点,将项目教学法引入到本门课程的实践教学中,重点在项目设计、项目实施、项目评价和总结等方面进行了分析与研究,打破了传统的实践教学与考核方式,建立了新型的实践教学模式。并且分析总结了在该教学模式下所能解决的难题。
基于项目教学法的果蔬贮藏与加工实践教学模式的研究
【摘 要】
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结合《果蔬贮藏与加工》课程的性质与项目教学法的特点,将项目教学法引入到本门课程的实践教学中,重点在项目设计、项目实施、项目评价和总结等方面进行了分析与研究,打破了
【机 构】
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山东农业工程学院科研处
【出 处】
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山东农业工程学院学报
【发表日期】
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2016年7期
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