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采用微波消解处理样品,电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）测定了发菜中微量元素Fe、Cu、Mn、Zn含量。结果表明,各元素检出限分别为1.58、0.79、0.52、0.67μg.mL1;相对标准偏差均小于2.2%;回收率为92.7%~101.3%。该法精密度高、准确度好,所测数据可为发菜的合理利用提供依据。