【摘 要】
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<正> 武夷山得天独厚的自然环境,孕育了乌龙茶之名品——武夷岩茶,这里生产的岩茶,因其特有的岩骨花香之岩韵品质特征而名扬海内外。武夷岩茶优异的品质风格,除得益于优良的
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<正> 武夷山得天独厚的自然环境,孕育了乌龙茶之名品——武夷岩茶,这里生产的岩茶,因其特有的岩骨花香之岩韵品质特征而名扬海内外。武夷岩茶优异的品质风格,除得益于优良的茶树品种和精湛的制作工艺,还取决于产地的自然环境和生态条件。1 武夷岩茶名岩产区和丹岩产区茶叶的品质特征 种植在武夷山境内的武夷岩茶优良品种,无论是生长在本土的茶树,还是外引的品种,从外在表现形式上看,成茶具有香高味醇,叶底软亮,绿叶红镶边,耐泡性好,七泡有余香
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