【摘 要】
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目的梳理分析现行食品安全地方标准,对食品安全地方标准的管理提出建议。方法收集2012年以来各省级卫生健康行政部门发布实施的244项食品安全地方标准,对照《食品安全法》关
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目的梳理分析现行食品安全地方标准,对食品安全地方标准的管理提出建议。方法收集2012年以来各省级卫生健康行政部门发布实施的244项食品安全地方标准,对照《食品安全法》关于食品安全地方标准制定的相关要求,对标准的类别、范围、与食品安全国家标准的关系进行梳理和分析。结果现行食品安全地方标准中主要存在的问题包括"地方特色食品"概念不清晰、与食品安全国家标准内容及制定范围不一致等。结论建议食品安全地方标准的管理围绕清理现行食品安全地方标准、明确地方特色食品概念、加快食品安全标准体系建设等方面开展工作。
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