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据《中国农业科学》2014年第17期《猕猴桃果实发育过程中淀粉积累差异及其糖代谢特性》（作者张慧琴等）报道,以高淀粉积累型品种＂红阳＂和低淀粉积累型品种＂华特＂为试材,测定果实发育过程中的相对生长速率、碳水化合物（淀粉、葡萄糖、果糖和蔗糖）含量、干物质含量以及碳水化合物代谢相关酶活性的变化。结果表明,果实碳水化合物含量与果实生长速率呈负相关,其含量随淀粉积累而不断增加;