浙江高山茶

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  衢州市衢江区茶山自然村海拔800米左右,以茶而名。曾有专家说,受海拔高度和乌溪江流域小气候影响,茶园气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短。如果泡一杯这里的高山茶,你会发现茶叶柔软厚实,每盅冲泡的次数,可比铁观音要多上一两次。其味依在,香气纯正。
  茶叶不是杭州市场上常见的扁形,而是烘出来的圆形,外观虽然普通,但口味堪比西湖龙井和铁观音。茶山村共有高山茶50余亩,但散落在茶园自然村各处,采茶、制茶的工艺还是祖祖辈辈留下来的手工做法。
  茶山村当地的茶叶价格很低,每500克只能卖到30-50元,最好的茶叶每斤也不会超过百元,如此之好的高山茶给茶农每年增收非常有限,以致百姓对种茶的兴致不高,这委实可惜。
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