【摘 要】
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在简易贮藏条件下用静电场处理红星苹果,能有效地保持果实在贮藏期的硬度和可溶性固形物含量,提高红星苹果的贮藏品质,延长果实的寿命,增加红星苹果的经济效益。试验方法简便
【机 构】
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山西农业大学,山西农业大学,山西农业大学,山西农业大学 太谷,太谷,太谷,太谷
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在简易贮藏条件下用静电场处理红星苹果,能有效地保持果实在贮藏期的硬度和可溶性固形物含量,提高红星苹果的贮藏品质,延长果实的寿命,增加红星苹果的经济效益。试验方法简便易行,有实用价值。
Under the condition of simple storage, the treatment of red apple with electrostatic field can effectively maintain the firmness and soluble solid content of fruit during storage, improve the storage quality of red apple, prolong the life of fruit and increase the economic benefits of red apple. Test method is simple, practical value.
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