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介绍了＾６０Ｃｏγ射线对淀粉的辐射降解作用，初步研究了辐射剂量，剂量率对淀粉粘度的影响，测定了辐射降解淀粉中羧基的生成量，评价了淀粉辐照后的贮藏稳定性，粘度热稳定性，色泽变化等，简述了产品的应用情况。
淀粉的辐射降解及应用研究
【摘 要】
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介绍了＾６０Ｃｏγ射线对淀粉的辐射降解作用，初步研究了辐射剂量，剂量率对淀粉粘度的影响，测定了辐射降解淀粉中羧基的生成量，评价了淀粉辐照后的贮藏稳定性，粘度热稳定性，色泽变化等，简述了
【机 构】
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河南省科学院同位素研究所
【出 处】
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核技术
【发表日期】
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1998年10期
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