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对食品行业冷链的特点和问题进行了总结，并创新性的提出用供应链的思想解决现存问题。
我国食品行业冷链探微
【摘 要】
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对食品行业冷链的特点和问题进行了总结，并创新性的提出用供应链的思想解决现存问题。
【机 构】
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复旦大学管理学院
【出 处】
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物流技术
【发表日期】
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2006年8期
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