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期刊论文
花香型红茶与传统红茶的区别
花香型红茶与传统红茶的区别
来源 :福建茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lummy
【摘 要】
:
本文从适制品种和采摘标准、加工工艺、感官品质特征等方面阐述了花香型红茶与传统红茶的区别,为花香型红茶的加工提供一定的理论指导。
【作 者】
:
游小妹
【机 构】
:
福建省农业科学院茶叶研究所
【出 处】
:
福建茶叶
【发表日期】
:
2016年9期
【关键词】
:
红茶
花香
加工工艺
品质特征
【基金项目】
:
省属公益类科研院所专项(2016R1011-7)
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本文从适制品种和采摘标准、加工工艺、感官品质特征等方面阐述了花香型红茶与传统红茶的区别,为花香型红茶的加工提供一定的理论指导。
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