【摘 要】
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我一直梦想我的刀,像琴键一样发出美妙的声音,在食材的肌理中咏赞四季的鲜美,在旋律中赢得称颂。 精肉与肥肉就是一种或紧或松的键盘。我的刀,在键盘上想要的是一盘五花肉能沿袭着上百年孤独的传承,我想要的是一碗紅烧肉软香细嫩的真谛。 长久地琢磨它,沉入它,将师父乃至自己一生的琢磨和尝试,锲在肉里,锲在汤里,锲在火里…… 是的,一个进入键盘的人,最先进入音乐,最先获得律动的惬意……而刀工在上千次律动里
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我一直梦想我的刀,像琴键一样发出美妙的声音,在食材的肌理中咏赞四季的鲜美,在旋律中赢得称颂。
精肉与肥肉就是一种或紧或松的键盘。我的刀,在键盘上想要的是一盘五花肉能沿袭着上百年孤独的传承,我想要的是一碗紅烧肉软香细嫩的真谛。
长久地琢磨它,沉入它,将师父乃至自己一生的琢磨和尝试,锲在肉里,锲在汤里,锲在火里……
是的,一个进入键盘的人,最先进入音乐,最先获得律动的惬意……而刀工在上千次律动里,终于形成一种经典的艺术,一种可以沉淀的艺术——它,让一块性感的红烧肉高翘起来,舞蹈起来;它,让所有的美食在味蕾上蜻蜓一样浅翔起来,最终帮助太多的思乡者,找到他们的故乡,找到他们的族谱,找到他们的家园,找到他们生根的国家!
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潘玉渠,1988年生于山东滕州。作品散见于《散文诗》《星星》《扬子江》《诗潮》《诗林》《草堂》等刊物,参加第18届全国散文诗笔会,获扬子江·2016年度青年散文诗人奖。现居四川金堂。 天体论 能嗅到的不是花香,是星云——鼻子如此敏锐。 你蛰身其间,冥想,旋转,在脚步尚未抵达黑洞前,尽力清除视野中的埋伏。为了剥落心头的针刺,你开始学习温顺,学习在迂回中找寻方向、信念,培植坚定的韧性。 ——仿
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旷野,芦苇荡里的一株苇草 这时,旷野将一个人幻化成一个小小的、静止不动的黑点。 如果,一缕野风再狂野那么一丁点,那么,那个小黑点,立刻就会从这地球的斜坡上,消弭。 从远处,怎么也倾听不到他 嚎啕的哭声;也听不到一只孤鸟,从 水塘中,惊飞的轻响:再走近一点吧,再走近,这亘古的空旷—— 这古老的空旷一定与这一大片芦苇,不停地摇晃 有关。 我站在水塘边,凝
摘要:“五业联动”是国务院推广的职业教育发展新机制,是区域推进职业教育高质量发展的有效之策。其基本特征就是“产教融合、工学结合”。以盐城市为例,探讨在建立联动机制、创新联动政策、夯实联动平台、建设联动载体、提升联动价值等方面推进五业联动的策略。 关键词:区域职业教育;“五业联动” 当前,国务院推广的“五业联动”职业教育发展新机制,其基本要义就是“政、行、企、校、研”五方协力发展职教,突出政府统
从前日色慢,季节慢,舟车邮件都很慢。 人意幽静闲远。你可以静静躺在山坡上,或徜徉林间,时光慢了,日子长了:烟色云影,都是言语。 可以望汀兰,可以听疏钟。 风仿若由梦境的缝隙里游过—— 春天,时有花瓣被贬落人間;秋日,树巅果实红透了脸颊,眺望山下。 远处,一声鸟鸣,唤醒了他心底的蓝—— 像遥远的从前,一万年,都是蓝的—— 露珠跃上草尖,曦辉洒满人间,无边的清晨,将美和阳光打在大地上:
心中养着一条河流 河流,蛇,山路,植物,相互交替地出现在我心中。 它们的出现,更新了心中的文字。或者说,它们潜在地改变着我。使我的模样,有着怪异的表现。 我心中养着一条河流。有时像蛇,游出体外。有时,我把它看成路—— 同它一起折断、弯转,或伸直。 取它一段,像掐植物一枝;穿上它,像穿一袭清风;脱下,像蛻去蛇皮。 河流活着、死去,都与我心中的岸和流沙有关。 其实,我就是那岸,自带流沙。
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