【摘 要】
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应用 GC-MS 联用分离鉴定了新开河白参、高丽白参和日本白参的挥发油成分。其中,有10种倍半萜为首次从人参中鉴定;大多数倍半萜、低级酯和中级醛是具有香气的成分。本分析为3
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应用 GC-MS 联用分离鉴定了新开河白参、高丽白参和日本白参的挥发油成分。其中,有10种倍半萜为首次从人参中鉴定;大多数倍半萜、低级酯和中级醛是具有香气的成分。本分析为3种白参的质量评价提供了依据。
The volatile oil components of Xinkaihe White Ginseng, Korean White Ginseng and Japanese White Ginseng were separated and identified by GC-MS. Of these, 10 sesquiterpenes were identified for the first time from ginseng; most sesquiterpenes, lower esters and intermediate aldehydes are aroma components. This analysis provides the basis for the quality evaluation of three kinds of white ginseng.
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