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摘要：本文从D乳业公司的供应链管理角度入手，结合其成本管理的现实对其供应链成本管理的方案进行研究，以期明确该公司供应链成本控制的基本问题、主要原因，并从供应链基础建设、内部和外部的供应链强化角度入手，为公司供应链成本控制能力的提高提供相应对策。
关键词：乳业公司；供应链管理；成本控制能力；对策
一、选题来源、目的和意义
1.选题来源
据《2016年中国乳制品行业现状和发展趋势分析报告》显示，截止到2015年10月，我国乳制品的产量相比去年增长3.98%。自2011年三聚氰胺事件之后，我国的乳制品行业的产量一直处于低迷状态。因此本次提升也为乳制品行业发展能力的不断提高提供强劲推力。另外，伴随着二胎政策的开放，乳制品行业需求不断扩大，提高乳制品行业发展需求的同时，也为乳制品行业的优势化竞争提出更多要求。结合具体的市场环境来看，当前我国乳制品行业已然进入成熟期，市场结构不断变化，以伊利、蒙牛、君乐宝等为主的乳制品企业的竞争也开始由最初的量化竞争转为质量竞争。在企业优胜劣汰的竞争中，集约程度高、供应链管理能力强、产品营销能力不断提升的企业，显然更占优势。尤其在当前形势下，各个企业之间发展差距较小，有效控制供应链环节的成本，能够为企业争取更多的产品研发和营销支持，进而促进企业综合化发展能力的增强，形成企业发展的核心竞争力。
2.选题目的
结合供应链管理的基本情况来看，虽然该理论形成和发展仅有几十年的时间，但是已在各个企业之间得到良好实践，有效节约企业成本的同时，也为企业的长期发展提供条件，促进企业总体服务质量的提高，甚至是推动世界经济的发展。尤其结合我国当前的乳制品行业发展情况来看，进行乳制品供应链管理成本的研究，能够从根本上应对世界范围内物价上涨的事实，应对奶产品价格增加造成的奶制品需求量减少的情况，进而减少企业现有库存量，强化供应链的运行水平，降低以供应链为主的供应环节的管理成本，当然也有助于提升D乳业公司的供应链管理能力，促进其综合化管理能力的提高。从实践角度来说，结合D乳业公司供应链管理环节产品控制的问题，在明确该公司供应链基本结构的基础上，能够进一步明确影响该公司供应链成本的因素，进而寻求出与公司发展现实相契合的成本控制方案，从而在有效控制公司成本的基础上，进一步提升公司的综合实力和市场竞争力，甚至是引导市场供应链的发展趋势，促进整个以乳制品为代表的食品行业的发展和提高。
二、存在的问题
结合现有供应链成本控制问题来看，国外的研究大多集中于实践理论的认识，重视理论的应用效果分析，国内的研究起步较晚且大多集中于成本控制理论层面的总结和分析，结合国内企业现实情况展开的成本控制理论分析较少，尤其有关乳业公司供应链成本管理研究方面，与国内现有市场环境、企业发展的具体状况联系不到位，进而也导致理论内容缺乏具体的应用价值。基于此，国内学者需要从现实应用角度出发，结合不同行业中不同企业的供应链成本控制现状进行分析，并进行相应的成本控制框架总结，寻求出真正适合中国企业的供应链成本控制体系以及成本控制办法，在有效提升企业综合竞争力的同时，也促进国内企业发展水平的不断提高和国家实力的增强。
三、采取的研究方法和可行性分析
1.研究方法
在利用知网、万方等网络资料库以及图书馆资料库进行供应链管理理论、供应链管理实例、供应链成本控制具体案例等资料的查找，确定本文主题和基本框架之后，论文主要采用案例分析和理论分析相结合的办法，从现有供应链成本管理理论和一般办法出发，明确D乳业公司企业供应链成本管理的实际情况和问题，进而总结问题解决办法。
2.技术路线
从供应链管理理论出发，结合供应链管理的基本理论和一般办法，确定供应链成本控制的相关理论经验；其次，结合D乳业公司生产经营现状、D乳业公司供应链基本结构、供应链运作模式和供应链成本控制中的基本问题，分析影响D乳业公司供应链成本控制能力提高的因素；再次，结合对D乳业公司供应链成本控制影响因素的认识，分析该公司成本控制的具体办法；最后，得出结论。
四、文献总结
为提高自身的核心竞争力，需要协同采购、生产、销售等不同环节的合作关系，建设一条利益、信息、业务等都紧密联通的供应链体系，在降低企业经营成本的同时，保证行业内部的优势互补，促进企业效益的最大化实现。另外，在当前市场经济体制不断变革，生产关系不断变化的社会现实下，以供应链管理为主的企业管理思想已经取得显著研究成果并被应用于各行各业的业务实践中，为全球范围内企业经济效益的提高提供巨大支持。而作为供应链管理中的重要环节，供应链成本控制的的研究，能够帮助企业明确经营过程中所产生的信息成本、采购成本、生产成本、销售成本等内容，帮助企业扩大自身利润空间，进而也为企业的长期、可持续发展提供必要支持。基于以上现实，为促进D乳业公司的良好发展，从供应链管理理论、供应链成本控制相关理论、乳业公司供应链管理以及供应链成本管理的实践理论等角度进行文献的查找和收集，并将相关理论总结。供应链为从采购开始到销售结束的一系列网络结构，是围绕核心企业展开的有关对信息流、物流和资金流的控制过程。因此企业的供应链是在核心企业如IBM公司、苹果公司等的发展需求下，形成的，不同加盟节点企业进行零部件供应、生产和零售等的合作，并借助资金流、服务流、信息流等进行供应链增殖和实现企业效益增长的功能性网络结构模式。综合企业管理的实际情况来看，企业内部不一定能够囊括所有与物流网络相关的节点，因此大多数的供应链表示的依然是，不同企业之间基于相同的利益需求，进行供应链内部的职能分工、合作。因此，供应链管理可以表示为以客户服务为中心的，以降低企业供应链成本为主要目的的，将供应商、制造商、配送中心、物流等内容组织在一起进行系统化的采购、制造、运输、分销等的管理流程。
综合对供应链管理、供应链成本管理以及乳业公司供应链管理的文献分析，不同学者分别对供应链管理的概念、供应链管理的具体内容进行研究，确定供应链管理是以客户服务为中心的，包含采购、制造、运输、分销等一系列过程在内的企业管理过程。而结合供应链管理的体系，学者们也分別针对供应链管理中的协调契约、风险管理、决策行为的实现等，进一步明确供应链管理的具体内容和实施办法。在供应链成本管理的研究中，学者们针对供应链成本管理的具体构成进行研究，确定管理成本包含制造成本、交易成本和作业成本三方面的内容。同时，确定可以利用目标成本管理法和作业成本管理法，实现对成本的有效控制。另外，还有学者针对成本管理的具体核算办法进行分析，为供应链成本管理在企业中的应用提供理论参考。而针对乳业集团的供应链管理，国外学者着重强调成本管理对于保证乳制品质量安全的作用，并致力于对成本管理一体化体系的研究；国内学者则从成本管理的具体内容和具体方法出发，明确了乳制品供应链管理的构成，并为我国核心乳制品企业的供应链管理问题提供解决办法。
以上研究内容为本文论述的展开提供较为系统和完善的理论支撑。因此，在研究中，本文将结合供应链管理、供应链成本管理研究的具体现实，结合D乳业公司供应链管理的具体研究，从成本控制角度出发确定供应链管理的具体办法，以期进一步丰富我国供应链管理的具体理论，并为企业实践提供切实可行的参考建议。
参考文献：
[1]刘永胜，吴娜.我国供应链成本研究综述[J].物流技术，2012，31（7）
关键词：乳业公司；供应链管理；成本控制能力；对策
一、选题来源、目的和意义
1.选题来源
据《2016年中国乳制品行业现状和发展趋势分析报告》显示，截止到2015年10月，我国乳制品的产量相比去年增长3.98%。自2011年三聚氰胺事件之后，我国的乳制品行业的产量一直处于低迷状态。因此本次提升也为乳制品行业发展能力的不断提高提供强劲推力。另外，伴随着二胎政策的开放，乳制品行业需求不断扩大，提高乳制品行业发展需求的同时，也为乳制品行业的优势化竞争提出更多要求。结合具体的市场环境来看，当前我国乳制品行业已然进入成熟期，市场结构不断变化，以伊利、蒙牛、君乐宝等为主的乳制品企业的竞争也开始由最初的量化竞争转为质量竞争。在企业优胜劣汰的竞争中，集约程度高、供应链管理能力强、产品营销能力不断提升的企业，显然更占优势。尤其在当前形势下，各个企业之间发展差距较小，有效控制供应链环节的成本，能够为企业争取更多的产品研发和营销支持，进而促进企业综合化发展能力的增强，形成企业发展的核心竞争力。
2.选题目的
结合供应链管理的基本情况来看，虽然该理论形成和发展仅有几十年的时间，但是已在各个企业之间得到良好实践，有效节约企业成本的同时，也为企业的长期发展提供条件，促进企业总体服务质量的提高，甚至是推动世界经济的发展。尤其结合我国当前的乳制品行业发展情况来看，进行乳制品供应链管理成本的研究，能够从根本上应对世界范围内物价上涨的事实，应对奶产品价格增加造成的奶制品需求量减少的情况，进而减少企业现有库存量，强化供应链的运行水平，降低以供应链为主的供应环节的管理成本，当然也有助于提升D乳业公司的供应链管理能力，促进其综合化管理能力的提高。从实践角度来说，结合D乳业公司供应链管理环节产品控制的问题，在明确该公司供应链基本结构的基础上，能够进一步明确影响该公司供应链成本的因素，进而寻求出与公司发展现实相契合的成本控制方案，从而在有效控制公司成本的基础上，进一步提升公司的综合实力和市场竞争力，甚至是引导市场供应链的发展趋势，促进整个以乳制品为代表的食品行业的发展和提高。
二、存在的问题
结合现有供应链成本控制问题来看，国外的研究大多集中于实践理论的认识，重视理论的应用效果分析，国内的研究起步较晚且大多集中于成本控制理论层面的总结和分析，结合国内企业现实情况展开的成本控制理论分析较少，尤其有关乳业公司供应链成本管理研究方面，与国内现有市场环境、企业发展的具体状况联系不到位，进而也导致理论内容缺乏具体的应用价值。基于此，国内学者需要从现实应用角度出发，结合不同行业中不同企业的供应链成本控制现状进行分析，并进行相应的成本控制框架总结，寻求出真正适合中国企业的供应链成本控制体系以及成本控制办法，在有效提升企业综合竞争力的同时，也促进国内企业发展水平的不断提高和国家实力的增强。
三、采取的研究方法和可行性分析
1.研究方法
在利用知网、万方等网络资料库以及图书馆资料库进行供应链管理理论、供应链管理实例、供应链成本控制具体案例等资料的查找，确定本文主题和基本框架之后，论文主要采用案例分析和理论分析相结合的办法，从现有供应链成本管理理论和一般办法出发，明确D乳业公司企业供应链成本管理的实际情况和问题，进而总结问题解决办法。
2.技术路线
从供应链管理理论出发，结合供应链管理的基本理论和一般办法，确定供应链成本控制的相关理论经验；其次，结合D乳业公司生产经营现状、D乳业公司供应链基本结构、供应链运作模式和供应链成本控制中的基本问题，分析影响D乳业公司供应链成本控制能力提高的因素；再次，结合对D乳业公司供应链成本控制影响因素的认识，分析该公司成本控制的具体办法；最后，得出结论。
四、文献总结
为提高自身的核心竞争力，需要协同采购、生产、销售等不同环节的合作关系，建设一条利益、信息、业务等都紧密联通的供应链体系，在降低企业经营成本的同时，保证行业内部的优势互补，促进企业效益的最大化实现。另外，在当前市场经济体制不断变革，生产关系不断变化的社会现实下，以供应链管理为主的企业管理思想已经取得显著研究成果并被应用于各行各业的业务实践中，为全球范围内企业经济效益的提高提供巨大支持。而作为供应链管理中的重要环节，供应链成本控制的的研究，能够帮助企业明确经营过程中所产生的信息成本、采购成本、生产成本、销售成本等内容，帮助企业扩大自身利润空间，进而也为企业的长期、可持续发展提供必要支持。基于以上现实，为促进D乳业公司的良好发展，从供应链管理理论、供应链成本控制相关理论、乳业公司供应链管理以及供应链成本管理的实践理论等角度进行文献的查找和收集，并将相关理论总结。供应链为从采购开始到销售结束的一系列网络结构，是围绕核心企业展开的有关对信息流、物流和资金流的控制过程。因此企业的供应链是在核心企业如IBM公司、苹果公司等的发展需求下，形成的，不同加盟节点企业进行零部件供应、生产和零售等的合作，并借助资金流、服务流、信息流等进行供应链增殖和实现企业效益增长的功能性网络结构模式。综合企业管理的实际情况来看，企业内部不一定能够囊括所有与物流网络相关的节点，因此大多数的供应链表示的依然是，不同企业之间基于相同的利益需求，进行供应链内部的职能分工、合作。因此，供应链管理可以表示为以客户服务为中心的，以降低企业供应链成本为主要目的的，将供应商、制造商、配送中心、物流等内容组织在一起进行系统化的采购、制造、运输、分销等的管理流程。
综合对供应链管理、供应链成本管理以及乳业公司供应链管理的文献分析，不同学者分别对供应链管理的概念、供应链管理的具体内容进行研究，确定供应链管理是以客户服务为中心的，包含采购、制造、运输、分销等一系列过程在内的企业管理过程。而结合供应链管理的体系，学者们也分別针对供应链管理中的协调契约、风险管理、决策行为的实现等，进一步明确供应链管理的具体内容和实施办法。在供应链成本管理的研究中，学者们针对供应链成本管理的具体构成进行研究，确定管理成本包含制造成本、交易成本和作业成本三方面的内容。同时，确定可以利用目标成本管理法和作业成本管理法，实现对成本的有效控制。另外，还有学者针对成本管理的具体核算办法进行分析，为供应链成本管理在企业中的应用提供理论参考。而针对乳业集团的供应链管理，国外学者着重强调成本管理对于保证乳制品质量安全的作用，并致力于对成本管理一体化体系的研究；国内学者则从成本管理的具体内容和具体方法出发，明确了乳制品供应链管理的构成，并为我国核心乳制品企业的供应链管理问题提供解决办法。
以上研究内容为本文论述的展开提供较为系统和完善的理论支撑。因此，在研究中，本文将结合供应链管理、供应链成本管理研究的具体现实，结合D乳业公司供应链管理的具体研究，从成本控制角度出发确定供应链管理的具体办法，以期进一步丰富我国供应链管理的具体理论，并为企业实践提供切实可行的参考建议。
参考文献：
[1]刘永胜，吴娜.我国供应链成本研究综述[J].物流技术，2012，31（7）