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餐饮油烟污染危害逐步受到人们的重视，餐饮油烟也逐渐成为城市大气污染的主要来源。本文以沈阳市为研究对象，结合城市餐饮行业的结构和人口居住情况，统计分析餐饮油烟的排放量，同时在沈阳市区内选择了有代表性的点位进行了采样分析，应用大气数值模型估算了沈阳市餐饮油烟对PM2.5浓度的影响，贡献率为3.2%-4.4%。