为什么鸡会离开丛林，来到人类中间呢？
　　此文中，科学家会讲述鸡的祖先的冒险旅程，还将告诉我们在这一旅程中如何找到我们自己的影子——
　　在美国北卡罗来纳州立大学的家禽科学大楼中，有一个地球模型。这个地球被做成了蛋形，顶端开裂，仿佛有一只亟待破壳而出的小鸡。这一模型要传递的信息似乎是：鸡一直与我们人类相伴……
　　也是在美国北卡罗来纳州附近，这里汇聚了世界上最密集的鸡群——它们是工业化的产物。如果这些数量庞大的家禽团结起来，这将是一支极其壮观的军队。可惜的是，这些家伙根本无力反抗，如同某些奇怪群岛上的鸟类一样，它们再也飞不起来，只能呆在狭小的笼子里，望着夜以继日持续明亮着的灯光。
　　在平日里，我们是很难见到这些鸡群的踪影的。但每当我们推开超市商店的大门时，柜台里码放得整整齐齐的鸡胸和层层叠叠的鸡腿还是将它们存在的事实显露无疑。鸡，和我们的日常生活息息相关。
　　生活在丛林里的祖先
　　不过，你知道吗？这些养鸡场里的家鸡，它们的祖先是生活在丛林中的祖先——原鸡（jungle fowl）。时至今日，仍有许多原鸡后代生活在印度和东南亚的竹林中。它们仿佛远古的小型恐龙一般，在丛林中穿梭自如，用健壮的腿踢开落叶，用有力且弯曲的喙啄食着一切被它们发现的食物。
　　在印度的焦达纳格浦尔，人们也只用鸡来占卜吉凶，而绝不会吃了它们。因为在这里的文化中，吃鸡是一种禁忌。同样的禁忌还存在于斯里兰卡的维达，马来西亚的萨宾巴，以及所罗门群岛的某些社群中。
　　另外，这样的风俗还不仅仅局限于亚洲。在非洲的大部地区，甚至美洲大陆的某些地区，都有这一风俗的踪影。如果你碰巧去玻利维亚，被当地人用鸡骨占吉凶，这并不值得大惊小怪。
　　总的说来，如同柬埔寨的高棉人一样，在许多民族的文化中，鸡的第一功能是作为算命先生的角色出现的，第二功能则是上场斗鸡的选手。它们被吃掉，只是它们命运中极其偶然的一种。
　　原鸡的繁殖习性
　　综观学界对于原鸡的研究可以发现，科学家们对于原鸡的性别研究可谓情有独钟。因此，对于原鸡吃什么，或被什么吃，以及它们种群的大小等等，我们都可能不甚清楚，但是，对于它们的繁殖习性，我们却是知道得真不少。
　　这些不同的属性在不同的地区被各自发扬光大。例如有些地区的人会将体格较大的个体驯化培育，以获得产肉率较高的品种；一些地方则更重视鸡的产蛋率；而有些地方更是专挑逞勇好斗的雄鸡，以使得它在斗鸡比赛中能凶猛善战，将对方打得落花流水。 　　战斗到最后一秒
　　斗鸡这项活动的受欢迎程度实在是太高了，可谓“不管哪里有养鸡场，哪里便有斗鸡产生”。如果说鸟类学家更关注的是鸡的繁育，那么普通大众的目光一定是喜欢聚焦在斗鸡上了。
　　许多现代品种的家鸡都有着与众不同的特性，从而被当作斗鸡品种来进行驯化。这些鸡往往不怎么飞得起来，但是它们有着长长的脖子，小小的翅膀，和一双强健异常的双腿。这一切对于它们要时常面临的打斗来说是不可或缺的。
　　不管你怎样看待这一充满血腥味儿的活动，斗鸡在漫长的历史中的确到处流行。也许现在的我们不再斗鸡，那也不过是将以前的斗鸡换成了现在的暴力罪案连续剧而已。我们人类对于一成不变的生活的抗争，有着一以贯之的套路。
　　由此看来，对于鸡的驯化和选育，不仅显示出我们自身的欲望，也同时反映着人类的历史。试想，现今这些来自于东南亚森林的原鸡，和它们的人类主人一起，可是已经遍布世界上的每一个角落了。
　　举个例子，人类迁徙史中一直有个未解之谜：居住在太平洋上的岛民是否比欧洲人更早发现美洲大陆？这一迷案现在看来已经解开了：位于智利的一处考古遗址中发掘出了生活在太平洋岛屿上的鸡骨，而该遗址代表的年代比起西班牙航海家抵达南美洲的时间要早了很多。
　　与此同时，鸡家族的历史也反映着我们人类的过去。就像一面鏡子般，即使镜中的影像并不令人满意，但其准确性是毋庸置疑的。现在，在印度的丛林中，仍然还有原鸡漫步的身影。这些野性的原鸡仍然在向我们诉说：那里曾是人类的祖先和鸡家族祖先一起生活过的地方。
　　原鸡哪里找
　　红原鸡
　　——分布最广的品种。在印度森林中，能常常听见这种原鸡的鸣叫。
　　绿原鸡
　　——最神秘的原鸡种类，只生活在爪哇及周边的印尼群岛上。
　　灰原鸡
　　——生活在印度西部。灰原鸡有着杂色斑驳的脖子。
　　斯里兰卡原鸡
　　——斯里兰卡全国都能见到，常常生活在农田和村庄边。