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1999年4月,河南安阳县发生一起因食用自制臭豆腐引起18人中毒(其中2人死亡),根据流行病学调查,临床表现及治疗转归等情况,确定为一起肉毒梭菌毒素所致的食物中毒.
一起因食用自制臭豆腐引起肉毒中毒的调查报告
【摘 要】
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1999年4月,河南安阳县发生一起因食用自制臭豆腐引起18人中毒(其中2人死亡),根据流行病学调查,临床表现及治疗转归等情况,确定为一起肉毒梭菌毒素所致的食物中毒.
【机 构】
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安阳市卫生防疫站,安阳县卫生防疫站河南
【出 处】
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河南预防医学杂志
【发表日期】
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2002年6期
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