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雪里蕻又叫雪菜，属十字花科二年生蔬菜，由于其生长势强．因此对环境要求不是太严格，抗病虫害的能力较强，易于管理，且产量较高，品质较好。很受百姓欢迎，雪坚蕻主要用于腌渍加工．也可制成干菜，其鲜嫩味美，营养价值较高，即可以凉拌，又可以炒食，具有芥子油的芳香气味稍有些苦辣味。
雪里蕻的栽培技术
【摘 要】
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雪里蕻又叫雪菜，属十字花科二年生蔬菜，由于其生长势强．因此对环境要求不是太严格，抗病虫害的能力较强，易于管理，且产量较高，品质较好。很受百姓欢迎，雪坚蕻主要用于腌渍加工．也可制成
【机 构】
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通化市园艺研究所134001
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2013年10期
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