1980年8月，中央安排全国总工会副主席王崇伦“挂职”哈尔滨市委副书记。笔者是负责联系省市党委的新华社黑龙江分社记者，和这位从工人走上领导岗位的全国著名劳动模范有了交往。
　　有一次我到他办公室，他说他搞了“一天”调查，认为应该改变青年结婚仪式中一些不好的风气。他所说的“一天”，是指1981年4月26日，这天哈尔滨市约有四千多对青年结婚，原因是无论阳历还是阴历，这天的日历都是“双数”，是个结婚的“吉利”日子。他了解到，这天参加婚礼的人数超过三十万，婚礼排场都很大，饭菜浪费严重；送礼价码不小，一些人为之发愁；一些礼仪有封建色彩，有些青年不愿做，但迫于所谓“规矩”，不得不做。王崇伦认为，婚礼要喜庆，但也要健康和文明，要鼓励年轻人带這个头，因为这事关社会风气。我把他的“呼吁”整理成文，新华社通稿发出后，《中国青年报》在头版加编者按刊出。
　　王崇伦在哈尔滨做的最有影响的一件事是“抓豆腐”。他在哈尔滨听到老百姓有句顺口溜：“干豆腐厚水豆腐薄，排班站队买不着。”王崇伦感到很奇怪，这里是盛产大豆的地方，怎么豆制品的质量不高，还会供应短缺呢？他到豆腐生产厂搞调查，发现设备不行，操作技术也落后，产量上不来，质量不稳定。这位20世纪五十年代因发明“万能工具胎”、提高工效六倍而闻名全国的技改能手，从改造锅炉等设备入手，提高了设备的效率；又用“优选法”，对做豆腐的6个环节——泡豆、磨浆、过箩、煮浆、点脑、压整，逐一计算出最佳“程式”，提高了工人操作的科技水平；还请有经验的老工人和豆腐厂的厂长做自己的顾问，根据他们的意见，对豆腐的运送和销售也作了改进，增加了供应网点等。一段时间后，哈尔滨市民吃豆腐的量一跃而居全国大中城市首位。我的同事陈坚发写了篇《王崇伦抓豆腐》的通讯，新华社播发后，全国报纸纷纷采用。邓小平看了稿子，称赞王崇伦“抓豆腐抓得好”，说“我们应该有更多的这样解决市民生计的好干部”。事过两年多，在全国工会十次代表大会的开幕式上，邓小平见到王崇伦，握着他的手，笑着说：“你抓豆腐呵，抓得好，抓得好！”王崇伦听了，心里热乎乎的。