金黄色葡萄球菌污染糕点引起一次食物中毒的调查(摘要)

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乳、肉食品被金黄色葡萄球菌及肠毒素污染后所引起食物中毒报道甚多,但糕点受污染引起的中毒少见。木文报道一起因糕点受到金黄色葡萄球菌污染,产生肠毒素后所引起的一起食物中毒。1985年5月31日,本市某厂为庆祝“六一”儿童节,发 Milk, meat foods are contaminated by Staphylococcus aureus and enterotoxin caused by food poisoning reported many, but the cakes caused by pollution poisoning rare. A wooden article reports that the cakes were contaminated with Staphylococcus aureus, resulting in enterotoxigenic food poisoning. May 31, 1985, a factory in the city to celebrate “June 1” Children’s Day, made
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