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以青叶胆为材料，采用乙醇溶剂冷浸法对青叶胆茎叶、根中的总黄酮进行提取，并研究了其抑菌作用。结果表明：对于青叶胆茎叶，采用80％乙醇溶液浸提3d，总黄酮得率最高，为5．71％；对于青叶胆根，采用80％乙醇溶液浸提2d，总黄酮得率最高，为5．09％；茎叶的总黄酮得率高于根。青叶胆总黄酮提取液对金黄色葡萄糖球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌都有一定抑菌作用，抑菌效果大小依次为：金黄色葡萄糖球菌〉枯草芽孢杆菌〉大肠杆菌。