论文部分内容阅读
对绿豆芽生长过程中主要营养成分进行了分析，研究了以绿豆芽为原料生产绿豆芽汁的工艺，确定了最佳工艺为：以生长４～５ｄ的绿豆芽为主要原料，经杀青灭酶、压榨分离、调配、２０ＭＰａ常温下均质、灌装、１１５℃／７ｍｉｎ灭菌，生产出营养丰富风味独特的绿豆芽饮料。
绿豆芽饮料工艺研究
【摘 要】
：
对绿豆芽生长过程中主要营养成分进行了分析，研究了以绿豆芽为原料生产绿豆芽汁的工艺，确定了最佳工艺为：以生长４～５ｄ的绿豆芽为主要原料，经杀青灭酶、压榨分离、调配、２０ＭＰａ常温下均质、灌
【机 构】
：
郑州轻工业学院食品工程系;
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
1997年04期
其他文献
<正>我们已经对招投标的基本问题有了比较清楚的了解,如招标的工作程序和它的几个主要环节。在此基础上,下面介绍关于招标的组织管理工作。一、招标组织管理工作的目标招标组
会议
玻璃陶瓷是一种新型的无机非金属材料,广泛的应用于机械力学、光学、电子与微电子、生物医学和化学化工材料等领域。本文采用熔融晶化法,通过制定热处理制度来制备不同成核剂
<正>在当今互联网遍布全球的时代,网络已经成为社会生活不可缺少的重要工具,人们日常工作、学习、交流以及各种经济交往,都借助网络得以快速便捷的实现。然而,网络犯罪也应运
本文结合郑州市须水河上游段水体达标治理工程设计,对河流水体应急及长效提质的相关措施进行了论述。考虑了河道原状的污染源类型,污染物的分布特性,以及水生生物在水质改善
政府对环保事业的发展提出了更多的期待和更高的要求,为此有关部门相继出台了众多法规和政策,为环保产业的新一轮发展提供助力。在环保行业大发展的浪潮下,近年来国内外环保行业内的并购案持续不断。但并购后,特别是跨行业多元化并购后,核心员工的流失问题显得非常突出。如果核心员工流失率过高,将会给企业带来许多不利影响。本文以Y集团并购L环保股份有限公司的案例为研究对象,收集了并购后的核心员工流失数据,情况较为严
装配线平衡问题是装配线规划中的重要组成部分,在工作站数量确定的前提下采用人工平衡法进行装配线的规划,得到多个方案,从中选择接近最佳的方案。以某发动机装配线为案例进
为提高差分演化算法的性能,提出一种精英反向学习策略的差分演化算法.该算法以一定的概率通过反向学习生成种群中精英个体的反向解,引入一般化系数k,构造动态搜索边界下的反
目的:医学教育的人文性与医学教育科学性的紧密结合是医学教育改革和发展的必然趋势。本研究旨在以自主学习与合作学习相关理论为指导,借鉴国内外相关研究经验,设计并实施课
当今社会,尤其是自21世纪伊始,道德问题逐渐成为了全球范围内共同关注的重要问题,大学生作为社会的栋梁之才,对社会的作用是相当重要的,但是目前大学生道德滑坡现象逐渐显露,
<正>事件背景:6月4日,北京P2P平台"网金宝"被证实已跑路。6月9日,P2P平台"科迅网"被曝已跑路。6月18日,P2P平台"有利网"宣布完成近5000万美元的B轮融资,投资机构为晨兴资本;