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我国菜玉米发展较晚,20世纪90年代初期才开始小面积种植,市场前景看好。我县是在1995年开始大面积种植的,到现在每年种植面积达到4.5万亩且每年都在增加。据省农科院技术委员会的专家测定,甜玉米的水解氨基酸含量为每100克含14962毫克,糯玉米为每100克含13278毫克,而且人体必需的赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸8种氨基酸的含量约占总含量的一半。所以，菜玉米含有丰富的营养元素，具有很好的开发利用价值。它是一种别具风味，吃在嘴里口感极佳，而且比较容易消化，食用起来也