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分别研究了野油菜黄单胞菌SD-2液体种子培养和发酵产胶的适宜条件。液体种子培养的适宜条件为:起始pH7.0,CaCo3i浓度0,培养温度29℃,500mL三角瓶装量100mL,发酵产胶的适宜条件为:起始pH7.,CaCo3浓度0.2%,培养温度31℃,500mL。采用适宜条件发酵黄原胶,最终发酵液粘度为8720mPa.s,黄原胶浓度为2.78%,分别比对照提高了25.3%和15.4%。