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[目的]了解成人脑外伤病人营养状况，为针对性干预提供依据。[方法]采用整群抽样方法，选取某二级甲等综合医院住院的53例脑外伤病人，分别在入院当日和第7日进行调查，测量其体重指数、上臂肌围、肱三头肌皮褶厚度、血浆白蛋白。[结果]与入院当日相比，住院第7日病人体重指数、上臂肌围、肱三头肌皮褶厚度、血浆蛋白均有不同程度下降(P<0.05)。[结论]成人脑外伤病人术后蛋白质和脂肪代谢不平衡，存在负氮平衡，应采用较为适当的营养干预。