【摘 要】
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<正> 在碘缺乏病防治中,目前,加碘酸钾碘盐的定量检测法为直接碘量滴定的容量法。文献介绍的淀粉显色法由于颜色不稳定,仅推荐做盐碘的定性和半定量分析,国外有报道用对苯二
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<正> 在碘缺乏病防治中,目前,加碘酸钾碘盐的定量检测法为直接碘量滴定的容量法。文献介绍的淀粉显色法由于颜色不稳定,仅推荐做盐碘的定性和半定量分析,国外有报道用对苯二胺比色法定量碘酸钾碘盐中碘含量,但方法操作繁琐,线性范围窄,且试剂高毒。笔者实验发现在H_3PO_4-K_2HPO_4介质中I_2-淀粉显色稳定,进而采用碘化钾淀粉溶液为显色剂,建立了简便、准确的碘盐含碘量比色测定法,可满意地应用于加碘酸钾碘盐的定量检测。
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