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宋代的面点与前朝相比有很多特色,品种方面有所增多,经济的发展和消费的推动使面点更为精致,宋人对饮食健康的关注和对素食的喜爱衍生出了养生类的面点,各类面点的普及度也更高更广泛.
简谈宋代面点特色r——以两宋京城为中心
【摘 要】
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宋代的面点与前朝相比有很多特色,品种方面有所增多,经济的发展和消费的推动使面点更为精致,宋人对饮食健康的关注和对素食的喜爱衍生出了养生类的面点,各类面点的普及度也更
【机 构】
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云南师范大学 历史与行政学院,云南 昆明 650000
【出 处】
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湘南学院学报
【发表日期】
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2020年4期
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