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为了解决纤维素固态发酵中易污染杂菌的问题，研究了康氏木霉Ｗ９２５和扣囊拟内孢霉Ｅｆ９８３在纤维素酶发酵中的微生态关系，探讨了促进纤维素酶发酵，同时抑制杂菌生长的微生态发酵技术。Ｗ９２５与Ｅｆ９８３混合，２８～３５℃发酵９６ｈ，最高酶活性为５２９ｍｇ／（ｇ·ｈ）。
微生态发酵在纤维素酶生产中的应用
【摘 要】
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为了解决纤维素固态发酵中易污染杂菌的问题，研究了康氏木霉Ｗ９２５和扣囊拟内孢霉Ｅｆ９８３在纤维素酶发酵中的微生态关系，探讨了促进纤维素酶发酵，同时抑制杂菌生长的微生态发酵技术。Ｗ９２５与
【机 构】
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大连轻工业学院食品科学与生物工程系;
【出 处】
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大连轻工业学院学报
【发表日期】
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1998年04期
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