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以西安郊区主要周边蔬菜产区为研究地点，通过分析蔬菜鲜样、菜田土壤2m垂直分层土样、浅层地下水的水样，研究蔬菜及菜田生态系统氮肥污染现状。结果表明，按我国的地下水硝酸盐含量标准，在选点采样中1．5～3m深的地下水硝酸盐含量超标，菜田土层土质疏松与浇水次数较多的菜田硝酸盐向下淋洗现象明显，温室较露地2m深土层硝态氮与铵态氮分布浓度高，菜田2m深土层中常有硝态氮与铵态氮的聚集峰，不同深度地下水的菜田韭菜硝酸盐含量差异明显。