窗外的春风温柔地吹着，屋里温暖舒适，一口气看完了张小娴的《三月里的幸福饼》，第一个念头就是想寻找到一家做幸福饼的餐厅，拿起饼嚼一口就出来一张纸条，那该多么兴奋，多么有趣啊。
　　可我知道，一时很难吃到那种幸福饼，我灵机一动，适逢春天，不正是吃春饼的时候吗?芽春饼可是我最爱吃的了。在老家，我妈妈常常会给我做上热乎乎的春饼，何不自己也一试呢？
　　上网查资料发现，在我国好多地方讲究春天吃春饼，传说吃了春饼和其中所包裹的各种蔬菜，这一年都会平安健康、事事顺利。
　　老公还在公司加班，自从自己成立公司以来，他带领员工们一直在拼命地工作着，很辛苦。看着他消瘦的模样，我心疼不已，对了，我就做些春饼，一来给他补充营养当点心，二来也给他加加油吧，但愿他吃了我的春饼，一切顺利。
　　于是，我去市场买了原料，一想到老公吃到我做的春饼时幸福的模样，我不禁跃跃欲试起来。
　　女人在厨房，就跟将军在沙场一样，就是帅才，只不过，调配的材料不一样而已。先做外面包的面饼皮。我用温水和面，放了一个鸡蛋在里面，稍加了点盐，揉透后，再“醒”半个小时，然后把醒好的面擀成薄薄的长方形，再在面上涂上薄薄的一层色拉油，然后像卷挂历那样把长方片卷成一个长棍，把长棍按大小切成一个个小圆卷，再把小卷像蜗牛那样团成一个圆团，然后，用手按成圆饼，再用擀面杖擀成一个个薄圆皮，手法一定要稳准狠，面饼才会圆而匀，如此，就可以准备包馅了。
　　我准备了两种馅料。一种传统春饼的馅料。我用洋葱切丝，蒜切末，熟的鸡肉撕成条，加上绿豆芽、粉丝。再下热油锅，先炒炒洋葱和蒜末，出香味以后，把粉丝倒进去炒一下，快熟的时候，倒入绿豆芽和鸡肉丝，加盐和黑胡椒粉调味，炒匀出锅。我还准备了水果沙拉的馅，用熟土豆、苹果、香蕉、青椒、豌豆、玉米，切成细粒，用沙拉酱搅拌就成。
　　怎么样，够创新吧。因为这种面饼皮薄，煎的时候很容易熟，所以里面的水果蔬菜还是脆的呢，有一种独特的风味。
　　然后，把馅料包在做好的薄面饼里，就可以煎饼了。
　　先在锅里放一点油，油温热后，把饼放入，一面煎好后，要翻面煎，这样到两面都成金黄色就ＯＫ了。这样的饼皮薄，熟得很快，所以里面的馅无论放什么，一定要是熟的或像沙拉一样可以直接吃的。
　　不一会儿，金灿灿的春饼就新鲜出炉了，一只只小巧玲珑，馅香皮酥，芳香四溢，想不动吃心都难。
　　我来到老公的公司，先把一个装满春饼的饭盒递给几个埋头苦干的员工后，没来得及听他们的夸奖，就急忙敲响老公的办公室门，在老公惊喜连连的目光中，掀起饭盒上的毛巾。还好，饭盒还是热乎乎的，不凉不热，正可口。
　　在办公室里和他一起吃点心还是第一次呢，先尝一只传统型春饼，老公说：皮薄馅多，酥香不腻，香甜香脆香喷喷。我也小心地咬一口，嫩嫩的外皮，里面满是自己喜欢的炒香味馅，幽幽的香味蜿蜒而近，色香味恰到好处，造型卖相又如此喜人。再小心咬一口沙拉馅的，糯软而不沾牙的面皮，里面是淡淡的甜，更有水果的脆，真令人垂涎三尺。
　　他一边吃一边嘟囔着：“真香。”我笑了，抬头看了看时间，晚上９点３０分，看来我来的是时候呢。看他狼吞虎咽着，我也不言语了，当老公再次接过我递给他的春饼，又一口咬下去时，突然他停下了，他的嘴里咬到了一张纸。他连忙打开，是一张我手写的字条：“我爱你，永远……”
　　老公的眼眶湿润了，他说：香在唇齿间，暖在胃里，爱在心头……
　　张小娴主人公的幸福很是伤感，而我的幸福如此简单，只需一只薄饼而已。
　　亲爱的ＭＭ，你有兴趣一试吗？
　　关于馅料的小贴士：
　　１．什锦馅料的素菜可以根据自己的喜好和家里有的材料，自由搭配，没有鸡肉的话，也可以用炒熟的碎肉、香肠、火腿等。
　　２．除水果沙拉外，还可以做蔬菜沙拉，不必拘泥。
　　
　　编辑 / 雨 雪（Ｅ－ｍａｉｌ.ｙｕｘｕｅ０５１９＠ｖｉｐ．ｓｉｎａ．ｃｏｍ）