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许多酶都具有对相似结构底物发生催化作用的灵活性，但是很少有一种酶能对结构形状完全不同的底物进行催化反应。
多功能酶
【摘 要】
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许多酶都具有对相似结构底物发生催化作用的灵活性，但是很少有一种酶能对结构形状完全不同的底物进行催化反应。
【出 处】
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现代化工
【发表日期】
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2010年8期
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