【摘 要】
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试验旨在研究日粮中添加尾菜发酵饲料对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.选取54只体重(21.53±2.03)kg、体况良好的6月龄欧拉公羊,分为3组,每组3个重复,每个重复6只.对照组绵羊饲喂基础日粮,试验Ⅰ组绵羊饲喂70％基础日粮和30％商品发酵饲料,试验Ⅱ组绵羊饲喂70％基础日粮和30％尾菜发酵饲料,试验共64 d.结果表明,与对照组相比,试验Ⅱ组绵羊的末重、平均日增重和平均日采食量分别显著提高8.93％、30.68％和1.33％(P<0.05),试验Ⅱ组绵羊料重比显著降低22.93％(P<0.0
【机 构】
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西北民族大学生命科学与工程学院,甘肃兰州730030
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试验旨在研究日粮中添加尾菜发酵饲料对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.选取54只体重(21.53±2.03)kg、体况良好的6月龄欧拉公羊,分为3组,每组3个重复,每个重复6只.对照组绵羊饲喂基础日粮,试验Ⅰ组绵羊饲喂70％基础日粮和30％商品发酵饲料,试验Ⅱ组绵羊饲喂70％基础日粮和30％尾菜发酵饲料,试验共64 d.结果表明,与对照组相比,试验Ⅱ组绵羊的末重、平均日增重和平均日采食量分别显著提高8.93％、30.68％和1.33％(P<0.05),试验Ⅱ组绵羊料重比显著降低22.93％(P<0.05);宰前活重和眼肌面积分别显著提高14.42％和37.10％(P<0.05);背最长肌pH值和剪切力分别显著降低4.23％和26.11％(P<0.05),亮度、红度和大理石纹评分分别显著提高15.23％、12.29％和150.37％(P<0.05).研究表明,绵羊日粮中添加尾菜发酵饲料可提高其生长性能、屠宰性能及肉品质.
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试验旨在研究独活茎叶发酵前后生物活性成分、营养成分、青贮品质的变化.试验设5个处理组,分别为对照组(不添加添加剂)、试验1组(秸秆青贮剂)、试验2组(有机酸混合)、试验3组(纤维素酶)、试验4组(青贮专用复合酶),每组3个重复,试验期45～50 d.结果显示,独活茎叶原样中含有少量蛇床子素活性成分,发酵后蛇床子素显著降低(P<0.05),且部分组未检出.试验3组、4组乳酸含量明显高于对照组,等级为优.试验3组粗蛋白含量分别比独活茎叶原样和对照组提高8.34％、54.37％,粗脂肪含量分别提高75.56％、
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