【摘 要】
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僧牡蛎在广西沿海俗名叫＂蚝蜊＂或＂蚝丽＂。僧牡蛎属于软体动物门,瓣鳃纲,异形亚纲,珍珠贝目,牡蛎科的一个种。该品种幼体营短暂的浮游生活,成体营固着生活,一般固着于潮间带及水下
【机 构】
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广西钦州市钦南区黄屋屯镇水产畜牧兽医站
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僧牡蛎在广西沿海俗名叫＂蚝蜊＂或＂蚝丽＂。僧牡蛎属于软体动物门,瓣鳃纲,异形亚纲,珍珠贝目,牡蛎科的一个种。该品种幼体营短暂的浮游生活,成体营固着生活,一般固着于潮间带及水下岩石、礁石、红树林的枝干等硬物上,个体长度在3~10cm之间,宽度在2~6cm之间,以开闭壳片摄食、呼吸。以浮游生物,如藻类、轮虫和有机悬浮屑碎为食。该品种味道鲜美,营养丰富,富含锌、钙、镁、糖元、牛磺酸和人体必须氨基酸,在广西沿海有＂食蚝蜊胜过食补品＂的说法,深受人们的喜爱。
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