【摘 要】
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含糖量是决定和影响花生食用品质和加工特性的重要指标,蔗糖含量占成熟花生籽仁总糖量的90％以上,建立蔗糖含量的高效检测技术,有助于加快高蔗糖甜味食用型花生品种培育进程.本
【机 构】
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中国农业科学院油料作物研究所 / 农业农村部油料作物生物学重点开放实验室, 湖北武汉 430062;吉林省农业科学院花生研究所, 吉林公主岭 136100
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含糖量是决定和影响花生食用品质和加工特性的重要指标,蔗糖含量占成熟花生籽仁总糖量的90％以上,建立蔗糖含量的高效检测技术,有助于加快高蔗糖甜味食用型花生品种培育进程.本研究利用蔗糖含量差异显著的185份花生材料,利用近红外仪(波长范围1100～2500 nm),配合小样品杯,扫描和采集自然干燥籽仁的近红外光谱,采用液相色谱(HPLC)结合标准曲线法测定试验材料的蔗糖含量,利用偏最小二乘法(partial least squares,PLS)构建了花生籽仁蔗糖含量的近红外定标模型,模型的决定系数R2=0.962,均方差为0.383.利用20份材料对模型进行外部验证,预测值和化学值的决定系数达0.947,表明该模型可较好地预测蔗糖含量,可以高效地测定杂交早期世代的单株花生蔗糖含量.利用该模型在“吉花02-1-4×中花26”杂交后代中发掘出6份含糖量7％以上、油酸78％以上、含油量48％以下,且农艺性状优良的食用花生新品系.
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