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在我国,鱿鱼的大规模捕获和加工近年来得到了蓬勃发展,目前已成为国内水产品加工业的主要组成部分之一。对我国鱿鱼加工和综合利用现状进行综述,分析今后我国鱿鱼加工利用产业存在的问题并提出相应对策。
我国鱿鱼的综合加工利用现状与展望
【摘 要】
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在我国,鱿鱼的大规模捕获和加工近年来得到了蓬勃发展,目前已成为国内水产品加工业的主要组成部分之一。对我国鱿鱼加工和综合利用现状进行综述,分析今后我国鱿鱼加工利用产
【机 构】
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淮海工学院海洋学院,连云港海德益食品有限公司
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年01期
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