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淮安市淮阴区凌桥米业有限公司是江苏省省级农产品加工龙头企业.公司以凌桥、三树、袁集、渔沟为中心的11万亩优质水稻为生产基地,其中6.75万亩通过了省级无公害水稻生产基地认定.2003年公司实现销售额9280万元,出口16.2万元.公司在不断壮大的同时,带动了生产基地18000多户农民共同致富,促进了地方经济的发展,形成了优质水稻生产、加工、销售产业化.