菜油烟凝聚物对大鼠肝和肺8——羟基脱氧鸟嘌呤的影响

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本文应用HPLC-^32P后标记技术,对经油烟凝聚物作气管灌注的大鼠肝和肺的DNA测定8-羟基脱氧鸟嘌呤(8-OHdG)的水平。结果显示,经油烟凝聚物处理的大鼠肝及高剂量处理的肺8-OHdG的水平明显高于未经处理的大鼠,约超出2-10倍,在分子生物学水平上,证明了油烟凝聚物对DNA的损伤。
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