【摘 要】
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研究背景过去50年,尤其是最近20年,中国在农业发展上所取得的成就举世瞩目,在为不断增长的人口提供适量以至充足的衣食方面所做的努力受到国际社会的广泛认可.到20世纪90年代
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研究背景过去50年,尤其是最近20年,中国在农业发展上所取得的成就举世瞩目,在为不断增长的人口提供适量以至充足的衣食方面所做的努力受到国际社会的广泛认可.到20世纪90年代末,用占世界只有1/15的耕地供养着1/5的世界人口,食物总体自给率超过100%,粮食自给率也在100%左右(国家统计局,2001年).人均食物能量摄入从20世纪60年代初的1700千卡上升到20世纪90年代末的2600千卡,营养不良人口总数从1990-92年的1.93亿下降到1997-99年的1.16亿(FAO,2002).农村贫困人
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