【摘 要】
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<正>学校的食品安全工作不但关系到广大师生身体健康和生命安全,也是构建和谐社会的重要因素,食品安全监管工作任重而道远。我国出现的食品安全事件,从最初的地沟油、苏丹红
【机 构】
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江苏联合职业技术学院常州刘国钧分院
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<正>学校的食品安全工作不但关系到广大师生身体健康和生命安全,也是构建和谐社会的重要因素,食品安全监管工作任重而道远。我国出现的食品安全事件,从最初的地沟油、苏丹红、甲醇酒、到牛奶业普遍使用的三聚氰胺、养殖业滥用抗生素等,再到最近的染色馒头、毒豆芽、死猪泡农药腌制腊肉、毒胶囊,层出不穷,这些让人触目惊心的事件,就发生在人们身边,时时威胁着人们的生命健康。学校是集中供餐的场所,面对的都是每个家庭的希望,若发生食品安全问题,后果是不堪设想的。笔者作为学校的食品安全监管员,自视责任
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