【摘 要】
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1.看鱼眼。眼球饱满凸出、眼角膜透明清亮的是新鲜鱼,眼球不突出,眼角膜起皱或眼内有瘀血的则不新鲜。2.嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃色呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼
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1.看鱼眼。眼球饱满凸出、眼角膜透明清亮的是新鲜鱼,眼球不突出,眼角膜起皱或眼内有瘀血的则不新鲜。2.嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃色呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色
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